|
|
Spitskoolstamppotje Met Ham En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pak geschilde kookaardappelen kruimig (450 gr), 2 el. olie, 1 ui (gesnipperd), 1 rode paprika (fijngesneden), 1 el kerriepoeder, 1 zak gesneden spitskool (300 gr), 1 blik anaanasschijven op sap (430 gr) in stukjes, 1 pak hamblokjes (250 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in weinig water met wat zout gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui goudbruin, voeg de paprika en de kerriepoeder toe en roerbak 1 minuut. Schep de spitskool erbij en roerbak ca. 5 minuten, of tot de kool geslonken is. Schenk het ananassap, de stukjes ananas en de hamblokjes erbij en stoof de kool in ca. 10 minuten gaar.
Giet de aardappelen af en stamp ze tot een grove puree. Schep het spitskoolmengsel met de ham- en ananasblokjes er luchtig door.
|
|
|